La nostra azienda agricola da molte generazioni è operante nel settore ed è ufficialmente iscritta all' A.I.P.A. (Associazione Interprovinciale Produttori Apistici) della Regione Abruzzo, e alla F.A.I. (Federazione Apicoltori Italiani).
Il nostro procedimento di lavorazione e produzione è rimasto ancora quello di una volta, nel rispetto delle vigenti disposizioni di Legge, che privilegia soprattutto la qualità.
Produciamo il miele nella sua integrità naturale senza intaccarne, con procedimenti termici o chimici la sua struttura biologica ed enzimatica, garantendo così un miele puro e naturale così come viene prodotto dalle api.
La Produzione prevalentemente di tipo stanziale o a favo fisso inizia in primavera (maggio) per terminare a fine estate.
Gli alveari dopo aver svernato, vengono preparati per la fioritura e la successiva raccolta sia del miele d'acacia ( è un miele che ha la proprietà di rimanere sempre liquido, dal colore chiaro e dall'aroma leggero con retrogusto floreale) che di tiglio ( è un miele balsamico, indicato nella cura degli stati influenzali, delle raucedini, mal di gola etc. nonché un ottimo sedativo).
Tra queste due smelate di miele monofloreale e fino al termine della stagione, viene prodotto un ottimo miele millefiori ( è il miele classico per eccellenza, racchiude in sé tutto l'aroma dei nostri prati e boschi posti in zone protette dove la natura è ancora sovrana) anche esso apprezzatissimo dalla nostra clientela. Produciamo inoltre polline, cera d'api, propoli.
Le nostre api, in questi periodi, volano continuamente in una costante spola fra alvei e fiori, al servizio della qualità per raccogliere il nettare migliore. Infatti i nostri alveari sono ubicati in zone incontaminate nel territorio dl Comune di Caramanico Terme, nel cuore del Parco Nazionale della Majella.
Per questa ragione i ns prodotti sono autorizzati dall'Ente Parco a fregiarsi del loro logo che ne garantisce la genuinità e la provenienza locale.
PAPPAREALE - POLLINE - PROPOLI
